Auxilia o preparo de alimentos e bebidas
Lava vegetais e higieniza, corta e pica alimentos de acordo com as orientações que recebe dos cozinheiros, confeiteiros e padeiros, faz a montagem do mise en place das refeições e prepara sucos seguindo checklist e orientação dos cozinheiros.
Montagem de lanches
Monta os suportes de lanche com bebidas e alimentos, os identifica e armazena de acordo com a requisição.
Limpeza e higienização dos ambientes da cozinha
Lava e higieniza pisos, ralos, bancadas, geladeiras, fogões, chapas, fornos, câmaras frias, estoque, lixeiras, caixas, entre outros.
Contagem de inventários
Auxilia nas contagens de alimentos, bebidas e outros itens referentes ao segmento das cozinhas.
Qualidade
Verifica diariamente se os alimentos estão devidamente etiquetados, sua validade e qualidade seguindo as normas da vigilância sanitária.
Experiência de pelo menos 3 anos na função de auxiliar de cozinha.
Conhecimento em cortes de carnes, peixes e vegetais.
Conhecimento na área de preparo de alimentos, confeitaria e padaria.
Gestão do tempo.
Adaptabilidade.
Resolução de conflitos.
Trabalho em equipe.
Pensamento crítico.
Boa comunicação verbal e escrita.
Ensino Fundamental completo.
Auxilia os cozinheiros, padeiros, confeiteiros e copeiros nos preparos de alimentos e bebidas, seguindo as normas vigentes da Anvisa e normas e procedimentos internos, mantendo o ambiente de trabalho limpo, higienizado e organizado.